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大豆の飲み物(2)
ソイジョイ ダイエットはソイジョイを食べて痩せようというものです。ソイジョイ(soyjoy)とは、大塚製薬が販売している大豆でできたバー食品です。
「これ大豆ですから」という豊川悦司と田中麗奈のCMで有名です。
大豆タンパクやイソフラボンなどの栄養素を効率よく摂り入れることができるとっても手軽な栄養食品です。
大豆の飲み物(2)
豆には良質なタンパク質が含まれているほか、リノール酸、オレイン酸、ビタミン・ミネラル類、そしてカルシウムや食物繊維などが豊富に含まれています。大豆イソフラボンや、疲労回復機能を期待できるという大豆ペプチドなども含まれ、ますます大豆の成分は注目されています。
そんな大豆は、体質改善や病気予防によいとされ、幅広く民間療法に取り入れられてきました。
◆酢大豆
醸造酢に黒大豆を漬けたもので、漬けた大豆を食べたり、漬け酢を飲んだりします。
◆豆淋酒
黒大豆を炒って半分ほど焦がしたものを、酒に浸してつくります。高血圧のための薬酒として知られています。
以上
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