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郷土の大豆料理(2)
ソイジョイ ダイエットはソイジョイを食べて痩せようというものです。ソイジョイ(soyjoy)とは、大塚製薬が販売している大豆でできたバー食品です。
「これ大豆ですから」という豊川悦司と田中麗奈のCMで有名です。
大豆タンパクやイソフラボンなどの栄養素を効率よく摂り入れることができるとっても手軽な栄養食品です。
郷土の大豆料理(2)
日本各地でさまざまな調理法で食べられている、大豆。若くて青い枝豆を使ったものから大豆の漬け物まで、あなたはいくつご存じですか。全国を旅するような気持ちで、各地の大豆料理をぜひ味わってみてください。
◆大豆のたまり漬(栃木県)
つけ汁に煎った大豆、にんじんや昆布、隼人瓜などを浸して一週間ほどつけたものです。
◆酢黒大豆(兵庫県)
炒った黒大豆をビンに移し、米酢に黒砂糖とはちみつを溶かしたものを加えて冷まします。
◆茶めし(奈良県)
乾燥大豆に濃いめのほうじ茶を注ぎ、薄皮を取り除いたものを炊飯器に入れてご飯を炊きます。
以上
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