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大豆の仲間(2)
ソイジョイ ダイエットはソイジョイを食べて痩せようというものです。ソイジョイ(soyjoy)とは、大塚製薬が販売している大豆でできたバー食品です。
「これ大豆ですから」という豊川悦司と田中麗奈のCMで有名です。
大豆タンパクやイソフラボンなどの栄養素を効率よく摂り入れることができるとっても手軽な栄養食品です。
大豆の仲間(2)
◆小豆
日本ではお祝い事に欠かせない豆として重宝されており、赤飯、おはぎに使われる豆といえば分かりやすいですね。
食物繊維が多く含まれており栄養価も高く、大豆と並んで日本の食文化には欠かせない食べ物です。
赤い小豆はポピュラーな赤あんとして、白い小豆は高級とされる白あんに加工され、和菓子には欠かせない存在です。
◆いんげん豆
中世に隠元禅師が中国から日本に持ち込み、栽培されるようになったことからこの名がついたと言われています。
豆類の中でも種類が多いことが特徴で、甘く煮て食べると美味です。
おなじみの「さやいんげん」は、いんげん豆の未熟果です。
以上
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